为什么秋季一定建议你吃一次柚子！
2024-09-18 09:45:46
来源：养生中国 | 编辑：李爱华 |
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进入秋天后，天气变得干燥，人也容易上火，可选用一些时令养生饮品以清热降火、润肺防燥。
《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”
《本草纲目》记载柚子能：“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”
一款温热甜香的蜂蜜柚子茶，非常适宜秋季饮用——
材料：柚子500克（连皮带瓤），冰糖100克，蜂蜜250克（最好选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐桂花蜜）。
做法：将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来。将柚子皮切成细丝，越细越好，然后放点盐腌制一小会儿。将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子压碎。将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加一碗水同煮，大火煮到开锅时改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。待黏稠的柚子汤汁冷却一下，放入蜂蜜搅拌均匀，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。
需要注意的是，脾虚泄泻的人不宜饮用蜂蜜柚子茶。燥是秋季的主气，肺易被燥所伤。可多食用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物，少吃刺激性食物，以补肺润燥。
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